전남광주통합특별시농업기술원은 농업회사법인 더라이스(주)와 공동 개발한 해남 고구마빵 '미니 구마'가 고속도로 곡성휴게소와 장성 백양사휴게소(천안 방향) 스낵코너에 입점했다고 밝혔다.
이는 전남광주농기원이 지난 5월 한국도로공사 광주·전남본부와 체결한 업무협약의 첫 성과다.
두 기관은 전남광주지역 농특산물을 활용한 가공식품 판로를 확대하고, 고속도로 휴게소를 지역 먹거리와 관광자원을 연계하는 거점으로 활용하는 협력을 추진하고 있다.
'미니 구마'는 해남 고구마 앙금과 가루쌀로 만든 고구마빵이다.
해남 고구마를 간편하게 먹을 수 있게 개발한 제품이다.
휴게소에서는 데워 즉석 간식으로 판매한다.
전남광주농기원은 해남 고구마빵에 이어 곡성 토란을 활용해 개발한 '토란 조롱이떡'도 고속도로 휴게소 즉석조리 메뉴로 선보일 예정이다.
김동관 전남광주통합특별시농업기술원장 직무대리는 “이번 출시가 ‘미니 구마’를 전국 소비자에게 알리고, 해남 고구마의 소비 확대에도 도움이 되는 계기가 되길 기대한다”며 “앞으로도 지역 농산물의 맛과 가치를 살린 차별화된 먹거리를 개발하고 안정적 판로를 확대하겠다”고 말했다.