전남광주통합특별시 무안군은 무안군 융복합센터에서 가공한 무안 군고구마 페이스트가 스타벅스 가을 시즌 음료 '카스텔라 고구마 라떼'의 원료로 쓰였다고 밝혔다.
이 제품에는 올 상반기 지역 농가에서 생산한 고구마를 원료로 만든 유기농 100% 군고구마 페이스트가 들어갔다.
이 페이스트는 대형 식품기업에 납품된 뒤 스타벅스 시즌 음료 원료로 공급돼 전국 매장에서 팔리고 있다.
무안군 융복합센터는 지역 농산물의 가공과 상품화를 지원하려고 조성한 시설이다.
전처리부터 가공·포장까지 할 수 있는 생산 기반을 갖췄다.
센터에는 페이스트 생산라인과 IQF(개별급속냉동) 생산라인이 있다.
이번 스타벅스 음료에 쓰인 군고구마 페이스트는 페이스트 생산라인에서 가공됐다.
무안군은 이번 사례를 계기로 지역 농산물의 가공 활용도를 높이고, 부가가치 향상과 판로 확대를 위해 융복합센터 운영을 강화할 계획이다.